Makassar, Sulawesi Selatan – Jika Anda mengunjungi Sulawesi, salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan adalah Pallumara. Hidangan ini merupakan sajian ikan dengan bumbu kuning yang begitu khas, yang tidak hanya menyajikan kelezatan, tetapi juga menggambarkan budaya lokal Sulawesi yang kaya. Pallumara sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner Sulawesi, dikenal karena rasanya yang gurih dan […]
Makassar, Sulawesi Selatan – Pada pagi hari yang cerah di Pasar Sentral Makassar, dua penjambret nekat beraksi di tengah keramaian pasar. Dengan modus tanya alamat, mereka berhasil merampas barang berharga milik seorang pedagang. Kejadian tersebut terekam dengan jelas oleh kamera CCTV yang terpasang di sekitar lokasi kejadian. Meski hanya dengan tampilan singkat, rekaman tersebut menjadi […]
MAKASSAR, SULAWESI – Kejadian yang menghebohkan masyarakat Makassar baru-baru ini terjadi di salah satu swalayan. Seorang pria yang tengah berbelanja, diketahui telah meludahi kasir setelah ditanggapi dengan protes akibat memotong antrean di kasir. Setelah penyelidikan lebih lanjut, ternyata pria tersebut adalah seorang dosen yang bekerja di salah satu perguruan tinggi terkemuka di Makassar. Insiden yang […]
Sebagai redaksi yang tiap hari memantau denyut hidup di Sulawesi, saya selalu percaya satu hal: kuliner itu bukan sekadar urusan perut. Ia adalah identitas, warisan, dan cara sebuah kota memperkenalkan dirinya tanpa banyak kata. Di Makassar, “kuliner khas Sulawesi Selatan” punya banyak wajah. Tapi Mie Titi punya posisi spesial karena ia datang dengan karakter yang […]
Saya berdiri di tepian Jalan Monginsidi, Makassar, ketika kabar itu beredar cepat dari mulut ke mulut. Rumah kosong di Makassar jadi markas pencuri, begitu narasi yang ramai dibicarakan warga malam itu. Bukan tanpa alasan, bangunan yang lama tak berpenghuni disebut kembali “hidup”, bukan oleh pemiliknya, melainkan oleh sosok yang dianggap mencurigakan. Kronologi Dugaan Rumah Kosong […]
Kapurung adalah hidangan berbasis sagu yang dibentuk jadi bulatan kenyal, lalu disajikan dalam kuah berisi sayur dan lauk. Yang bikin ikonik adalah kombinasi “kenyal sagu” dengan kuah yang cenderung asam segar, biasanya dari asam jawa atau unsur asam lain, plus aroma tumisan bumbu yang bikin nafsu makan langsung naik. Di banyak rumah, kapurung juga jadi […]
Saya tiba dengan satu pertanyaan sederhana: bagaimana rasanya belajar ketika “ruang kelas” tidak benar-benar terasa seperti ruang kelas. Di Kelurahan Cikoro, Kecamatan Tompobulu, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan, potret itu terlihat jelas. Puluhan murid Madrasah Ibtidaiyah (MI) kelas jauh belajar di bangunan berdinding anyaman bambu dan tripleks, sementara lantainya masih berupa tanah. Di momen seperti ini, […]
Bagi Paroki Katedral Makassar, Natal tahun ini menjadi penanda penting. Setelah melewati proses pembaruan yang panjang, rangkaian misa Natal kembali terasa “lengkap” karena aktivitas ibadah utama bisa berjalan lebih optimal di gedung utama. Di titik ini, tradisi lama dan pembaruan bertemu. Identitas Katedral tetap dijaga, namun standar kenyamanan dan pengelolaan keramaian ditingkatkan. Ada bagian-bagian yang […]
Saat membahas kuliner Sulawesi, obrolan sering berhenti di makanan. Padahal, ada “pemain utama” yang diam-diam menggerakkan ritme pagi, memperpanjang percakapan di warung, dan jadi standar kualitas di banyak kedai: Kopi Toraja. Dalam penelusuran redaksi, saya melihat satu pola yang konsisten: Toraja bukan sekadar nama daerah, tapi sudah menjadi brand equity yang melekat pada rasa, aroma, […]
Sejarah Benteng Rotterdam bermula pada abad ke-17. Benteng ini awalnya dibangun oleh Kerajaan Gowa dengan nama Benteng Ujung Pandang. Letaknya sangat strategis karena berada di jalur perdagangan maritim yang ramai. Saat Belanda menguasai Makassar, benteng ini kemudian direnovasi dan berganti nama menjadi Fort Rotterdam. Dari sinilah peran benteng berubah. Ia tidak hanya berfungsi sebagai pertahanan, […]